HOT ! 180mm 出刃包丁 鏡面仕上げ 紫檀八角柄 全鋼 和包丁 c1885d5f1d26cf751eb90971cb2f59

c1885d5f1d26cf751eb90971cb2f59。積層流鏡面仕上げ 伝統工芸士 火造り本鍛造 鳳皇琳 東型薄刃庖丁 210mm。積層流鏡面仕上げ 伝統工芸士 火造り本鍛造 鳳皇琳 東型薄刃庖丁 210mm。• 刃渡り：約180mm• 全長：約335mm• 刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼• 柄材：紫檀八角柄• 構造：片刃（右利き用）／全鋼• 刃厚：約4.3mm• 刃幅：約53mm• 仕上げ：ウルトラ鏡面仕上げ• 硬度：HRC 約60前後⸻【製品詳細】本品は、魚の三枚おろし・頭落とし・中骨処理を主用途として製作した出刃包丁です。刃元に約4.5mmの厚みを持たせており、力を要する作業でも安定した使用感を得られる設計となっています。※ 用途外（骨を叩き割る作業や、冷凍食材への使用等）は想定しておりません。刃材には MKV10 高炭素ステンレス鋼 を使用しています。耐食性に優れており、日常使用において特別な防錆管理を必要とせず、ご家庭用・業務用を問わずお使いいただけます。硬度は HRC 約60前後 を基準としています。焼戻し後の状態や測定方法により、実測値が HRC59〜60程度 となる場合がございますが、欠けにくさ・刃持ち・研ぎ直しのしやすさを考慮した、実用性を重視した硬度設定です。刃付けは実用刃付け済みの状態でお届けいたしますので、到着後すぐにご使用いただけます。切れ味の感じ方には個人差がございますため、必要に応じて使用環境や用途に合わせて調整してください。本品は 片刃（右利き用）仕様 となります。左利きの方には適しておりませんので、あらかじめご了承ください。紫檀八角柄は、耐久性と耐水性に優れており、長時間の使用でも手に馴染みやすく、業務用途にも適した柄材です。鏡面仕上げは外観の美しさだけでなく、食材の張り付きにくさや、使用後のお手入れのしやすさにも配慮した仕上げです。⸻✿ 画像に写っているものが全てとなります。✿ お使いのモニター環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合がございます。✿ 製造・仕上げ工程の特性上、微細な研ぎ跡やスレ、小キズ等が見られる場合がございますが、いずれも使用上の性能・機能には影響ございません。✿ 工業製品のような完全な均一性をお求めの方や、外観の細かな点まで気になる方は、ご購入をお控えください。⸻【付属品】・包丁・箱【発送方法】匿名配送にて、24時間以内に発送いたします。。仙助 牛刀 包丁 鏡面仕上げ 越前打刃物 210mm VG10 ダマスカス 紫檀。石臼 杵 セット 木製台座付き 引き渡し可。チェリーテラス　ヒノキ　セイロ。人気陶芸家の馬場勝文さんの ミルクパンの特大サイズ。2020年製 インダクションレンジ 白 Amway アムウェイ。和包丁　正本薄刃　サヤツキ。姫野作　姫野工作所　千田別注　21cm 両手鍋 アルミ 本手打　蓋付き。【レトロ・希少】ハローキティ かき氷機 手動式 サンリオ ひまわり 麦わら帽子。MEYER 圧力鍋 4.0L 20cm。釜浅商店　出刃包丁　銀紙三号　13.5cm。霞　KASUMI 包丁 ダマスカス 三徳包丁 84018 ナイフ。水なし自動調理鍋　ヘルシオ ホットクック。LE CREUSET 両手鍋 ピンク　16センチ。【期間限定価格6/7迄】かまど　羽釜3点セット。値下げ越後鍛冶が作った鋼材 菜切り包丁 12本セット　O型。8枚セット 千代田金属工業　プレス天板6取深口　鉄板 厨房用品。【未使用】staub オーバルホットプレート グレー 23cm。STAUB LA COCOTTE オーバル 31 両手鍋 グレー